Jacques Kloes – Wintersport Italië – Schranserij bij broer Arie

Jacques Kloes helaas overleden !

Terwijl ik vorige week met vrienden voor een weekje wintersport in het Italiaanse Sauze D’oulx in de buurt van Sestriere verbleef, vernam ik dat zanger  Jacques Kloes plotseling was overleden. De schok was groot ! Niet alleen omdat er een zeer groot zanger/entertainer/collega is doodgegaan, maar bovenal een warm en hartelijk mens.

Dizzy

The Dizzy Mans Band met vooraan vlnr: Joop Tromp, Dirk van der Horst, Bob Ketzer, Herman Smak, daarachter Klaas Versteeg en met groen jasje Jacques Kloes

Ik ken Jacques al sinds begin 70 -er jaren toen we met BZN en Dizzy vaak op festivals optraden; we voetbalden tegen elkaar en waren gezamenlijk bij TV opnames. Als de Dizzy Mans Band ons op weg van of naar een optreden inhaalde met hun bus, – meestal op de Afsluitdijk – werd er vaak – naast elkaar rijdend – door de geopende ruiten  een schoen van een slapend DMB bandlid in onze rijdende bus gedeponeerd, waarna de Dizzy bus snel doorreed en het bandlid de schoen de volgende dag uit Volendam moest komen ophalen.

Soms werden we heel rustig ingehaald door een bus met daarin twee “blote reten” naast elkaar tegen het raam gedrukt. Dit kon uiteraard alleen maar Dizzy zijn. Later hoorde ik van Dirk van de Horst ( overleden BZN collega die ook in DMB speelde) dat ze dit onder grote hilariteit ook naast bomvolle  toeristen bussen uithaalden, die dan tergend langzaam werden ingehaald.

Jacques was de laatste tijd ook mijn zeer gewaardeerde collega in de Rock and R’all Stars. Een stel ouwe routiniers uit de Nederlandse showbizz en rock & roll wereld.  Alle Rock & R’all Stars hebben mateloos genoten van zijn doorleefde stemgeluid, zijn geweldige performance en zijn mooie verhalen. Als de wieg van zangers als Jacques Kloes, Piet Veerman, of Hans Vermeulen in de USA of UK had gestaan, zouden het wereldsterren zijn geweest, dat is mijn heilige overtuiging.

Van de oorspronkelijke DMB is alleen nog drummer Joop Tromp over. Ook Klaas Versteeg leeft nog. Herman Smak, Dirk van der Horst, Bob Ketzer, en nu dan Jacques Kloes zijn allen overleden.

Rock and Roll is niet alleen een muzieksoort, maar staat ook voor een bepaalde onbekommerde levensstijl, intens, maar bepaald niet de allergezondste manier van leven. Jacques was een Rock and Roller van de zuiverste soort. Aanstaande donderdag wordt er daarom ter gelegenheid van zijn dood een groot feest gegeven, met als thema het op z’n eigen verzoek vieren van zijn leven. Op dit feest zullen ook diverse artiesten optreden. Na het feest wordt ie naar zijn laatste rustplaats gedragen. Zo hoort dat ! Uiteraard zullen wij daar bij zijn…

foto

Het overlijdens bericht van Ouwe Rocker Jacques Kloes

Unknown

Jacques Kloes tijdens een van de optredens van de Rock and R’all Stars in Volendam. Een foto van Jan Kiek Zwarthoed

ROCK&R'ALLSTARS

De Rock and R’all Stars met vlnr :bassist Jan Tuijp, zanger Jacques Kloes, piano Jan Rietman, gitarist Albert Deinum, drummer Ton op t Hof, zangeres Marga Bult, gitarist Dany Lademacher, saxofonist Jan Kooper

De Amerikaanse Droom 2-3-2013

De R&R Stars in de Wisseloord Studio’s in Hilversum bij de pers presentatie

 

Wintersport in de buurt van Sestriere

De uitbaters van het Volendamse restaurant De Pompadour, – Kino en Pom, – nodigden mij uit op hun traditionele weekje “Culinair & Sportief” naar de Italiaanse Alpen, om al skiënd kennis te nemen van de nieuwste trends op gebied van eten en drinken (vooral dat laatste), en om wat te skiën.  Een soort sportieve studiereis dus. We vlogen naar Turijn en reden vandaar met een taxi naar het plaatsje Sauze D’oulx in de buurt van Sestriere.

IMG_1479

We zagen op de heenweg boven de Alpen meteen al dat het boven Oostenrijk niet pluis was, en dat de Italiaanse Alpen – zoals te zien op deze foto die ik met m’n i phone 5 maakte, –  in het zonnetje lagen te bakken

 

IMG_1486

Bijna bij Turijn trekt het wolkendek helemaal open, we zullen de komende dagen bijna geen wolkje meer zien.

IMG_5451

Onze ploeg: Jan Tuijp, Jaap Kippie alias “Chicken”, Jan Pom, de hotelier van Hotel rest De Pompadour, Kino ( de chefkok van rest De Pompadour) en Hans Duin, manager van het vroeger Jen Rog, en  eigenaar van de bekende souvenir winkel tegenover hotel Spaander.

MV1A9889

Jan Zwarthoed de Pompadour baas alias Jan Pom, had in zijn restaurant een klein ongelukje gehad met zijn oog, waardoor dit snoepreisje voor hem bijna niet doorging. De oogarts heeft hem op het laatste moment groen licht gegeven. Jan heeft hier in Italië slechts een dag mee rondgelopen.

MV1A9881

Het begint meteen al gezellig; vlnr: Jan T, Kino, Marc de Engelse uitbater van de lokale cocktailbar, Hans, Jan Pom en Jaap Kippie alias “Chicken” We zijn in het restaurant van de uit Liverpool afkomstige Vincent, de broer van Marc . Vincent en Marc zijn al jarenlang vrienden van Kino, Pom en Chicken.

MV1A9893

Op een zes snarige gitaar heb ik zo goed en zo kwaad als het ging een paar cowboy liedjes met Vincent mee gebast; het werd meteen al oergezellig

IMG_5454

Wat onmiddellijk al opvalt is dat het een prachtig gebied is, en heel hoog gelegen waardoor het vrij sneeuwzeker is

IMG_5456

Wat ook direct opvalt op deze studie reis, is het vroege tijdstip en de frequentie waarmee alcohol houdende lekkernijen worden geconsumeerd; het lijkt wel een feestje.

IMG_5464

Het weer bleef goed meerwerken al was er de eerste twee dagen vrij veel wind, waardoor sommige liften gesloten waren

IMG_5465

Hans Duin – rechts – kijkt toe wat er nu weer uit de fles komt tijdens de lunch op de piste. Jan Pom is en blijft ook hier de perfecte ober.

IMG_5467

Dit is een Wild Board, een soort gegrilde kotelet van een wild zwijn, heerlijk gewoonweg !

IMG_5468

Na elke maaltijd zorgt Pom voor de Sugarinos, suikerklontjes gedompeld in een met fruit gefermenteerde 100% alcohol. Vooral in het begin even wennen, als je denkt dat je volledig in de brand staat na de inname…..

IMG_5470

Kino en Chicken op de Quadbikes

MV1A0010

Een van de straatjes in het prachtige oude Sauze Doulx

MV1A0008

De uit Liverpool afkomstige Marc in zijn Cocktailbar. Hij en zijn broer Vincent zijn al jarenlang goede vrienden van Kino, Pom en Chicken. Hier hebben we aardig wat uurtjes doorgebracht, en alle nieuw trends op drankgebied bestudeerd en uitgeprobeerd

 

MV1A0014

We zijn hier in het restaurant van Vincent, de broer van Marc; ook hier hebben we meerdere keren gedineerd

MV1A0023

In het restaurant van Vincent met vlnr: Pom, Russel – vriend Marc- , Jan T, Marc, Kino, Roberto – ex burgemeester-, en Chicken

MV1A0034

Chicken (r) heeft van ex burgemeester Roberto – eigenaar van ons hotel – weer een bewegende kip gekregen. Kino en Pom hebben jaren geleden hier bekend gemaakt dat Jaap Kip – eigenaar van de gelijknamige Volendamse snackbar Kippie – , 20000 kippen per dag verkoopt. Sindsdien is “Chicken Jape” zoals hij hier genoemd wordt- , razend populair in Souze Doulx en wordt hij door iedereen hartelijk begroet.

MV1A9866

Het is vrij rustig in Sauze Doulx, we zijn bijna de enige gasten.

MV1A9874

Het pittoreske straatje naar ons hotel

MV1A9895

Chicken Jape is 72 jaar oud, maar heeft nog steeds het uiterlijk van een jonge God. Ook suist hij op de lange latten met het grootste gemak van de zwartste afdalingen af. Chapeau Jaap, dat doen maar weinigen jou na.

 

MV1A9895

Different cook ! Ik weet alleen nog dat dit na een heftige appreski was. De volgende ochtend ging het alweer een stuk beter met Chicken. De ober (r) was altijd al zo.

MV1A9897

Even wat mooie straatjes in de buurt van ons hotel, hier ook nog met waterput.

MV1A9899

Op de achtergrond zijn de Alpen goed zichtbaar

MV1A9904

Onze hele ploeg in de Cocktail bar van Marc, waar we vaak waren

MV1A9923

Hier wordt door de kleine uitbater Bruno in The Old Inn, op professionele wijze een lendenstuk van een koe gegrild op het vuur; op de achtergrond bestuderen Kino en Pom hoe dit nou precies in zijn werk gaat.

MV1A9930

Bruno, een ouwe maffia baas, is echt een meester op zijn gebied. Met ongekende precisie houdt hij de toestand van zijn baksel in de gaten. Het gaat om fracties van seconden en graden zegt hij…

MV1A9939

VOORTREFFELIJK !!!

IMG_5472

De wind zakt af,de zon wordt steeds feller, en de pistes zijn formidabel, het is fantastisch weer om tussen het eten en drinken door af en toe te skiën, we kijken hier op Sestriere waar in 2006 de Olympische Winterspelen werden gehouden. Op de voorgrond het Olympisch dorp

IMG_5494

Sestriere

IMG_5498

Jan Pom is en blijft altijd de top ober; hij zorgt fantastisch voor onze groep. Hier verrast hij ons al heel vroeg in de morgen met een Bombardino. Je denkt na de eerste slok even dat je geëlektrocuteerd wordt, maar daarna smaakt het heel lekker… naar meeeeer zelfs…

IMG_5500

Chicken heeft zo te zien heel veel trek in zijn eerste Bombardino vandaag

IMG_5501

Een close up van deze heerlijke piste lekkernij; de Bombardino !

IMG_5504

We skiën wat af op zo’n dag volgens onze ski apps op de i phone

IMG_5513

Jan Pom en Kino wilden absoluut wat cultuur in onze trip. Daarom bezochten we in het dorp een 86 jarige kunstenaar in zijn atelier. Nadat hij ons zijn 1400 schilderijen had laten zien schonk ie nog een wijntje voor ons in. De foto werd geschoten door Chicken Jape, die zelf ook kunstenaar is.

IMG_5528

De laatste dag was de mooiste; het was nu geheel windstil, alle liften waren open en we konden vele kilometers maken.

IMG_5530

Vooral boven de 2000 meter, waar het in Oostenrijk vaak ophoudt, kan je hier onbeperkt in echte sneeuw (geen kunstsneeuw) glijden en roetsjen

IMG_5533

Er zijn genoeg leuke terrasje onderweg. Hier Kino en Pom (r) voor een van deze gezellige plekjes

IMG_5534

Na de eerste Bombardino’s op de piste komen er thee-rums en de rum choco op tafel. Tijdens de lunch gebruiken we een of twee flesjes wijn, en s’ middags is de tijd voor wat biertjes. Dit zijn allemaal piste drankjes, volgens onze gastheren goed voor de benen….

IMG_5536

Chicken Jape legt mij hier uit hoe je het beste van de ijzige zwarte pistes afkomt; gewoon rechtdoor in volle vaart naar beneden. Ook vertelde hij mij over het geheim van zijn eeuwige jeugd; elke dag een lekker vers gegrild kippetje uit zijn eigen snackbar….

IMG_5542

De laatste twee dagen was Hans Duin helaas ziek; op deze foto gingen skimaatjes Kino, Pom en Chicken tevergeefs op zoek naar een nieuwe route, maar moesten onverrichter zake terug klunen. Op zo’n moment ben je blij dat je even wat achter bleef om een foto te maken

IMG_5549

Boven op de top op 3400 meter hoogte was het min 1 graad

IMG_5559

Het was steeds wolkenloos; dit werd bijna een vreemd gezicht; wolken om een bergtop!

IMG_5562

Bar Clotes, een geliefd rustpunt voor wat biertjes onderweg…..

 

MV1A9949

Het dorpje Sauze Doulx bij maanlicht; we zijn op weg naar The Old Inn van maffia baas Bruno

MV1A9961

Bruno komt met een lekker stuk van een koe aangelopen; we mogen uitkiezen wat we afgehakt willen hebben; op de achtergrond Bruno’s vrouw die voor de drankjes zorgde.

MV1A9972

Gefascineerd hebben we Bruno gadegeslagen, hij kijkt naar elk vlammetje, en weet precies wanneer hij het stuk vlees op de grill moet leggen

MV1A9983

Hier ligt links een Chateau Briand voor 1 persoon, en rechts twee stukjes beef steak

MV1A9986

Zo lang het vlees ligt te sissen is Bruno een en al aandacht; het omdraaien van de lappen is echt seconden werk.

MV1A9989

Je ziet hier het resultaat van het vakwerk al verschijnen… zo hoort dit

MV1A9998

We hebben weer een prachtig dag gehad, morgen gaan we naar huis; dat moet Chicken even verwerken bij z’n laatste borrel.

Schranserij bij broer Arie en Yvette

Na onze thuiskomst waren we uitgenodigd bij broer Arie op een traditionele eetpartij, die vanwege de grote hoeveelheden en ruime keuze is omgedoopt tot “schranserij”.

IMG_1505

Eerst borrelen we in Arie en Yvette’s riante woning een paar uur, waarna Arie zijn speciale visbak oven plek betrekt. De roestvrij stalen bakpan heeft ie op maat laten maken , net als alle andere attributen. Broer Arie laat niets aan het toeval over, het is een regelrechte perfectionist

 

IMG_1496

De “tongen” die elk zo’n 1 tot 1,5 kg wegen zijn geleverd door zwager Klaas. Arie heeft de kuitdelen er uit gesneden; het is geweldig om deze prachtige dieren nog even te bewonderen voor ze de pan met kokende olie in gaan

IMG_1500

Daar gaat ie dan; een voor een worden de grote vissen te olie gelaten, gebakken en daarna een voor een gezouten en gepeperd.

IMG_1515

Zo’n 50 van deze vissen worden gebakken en uiteindelijk trots door broer Arie en Yvette geserveerd, EN DAARNA ALLEMAAL OPGEGETEN !!!

IMG_1521

Hier zitten we met familie en bekenden van Arie en Yvette voor de grote strijd. Ieder eet 2 a 3 tongen van elke ruim 1 kg op, met daarbij broeder met gesmolten stroop, harde gekookte rijst met boter en suiker, aardappelen met bieten en rode kool en daarbij butter en eek doop. Helemaal TOP !!